はいさい！
シーサー夫です。
年々、観光客数が増えている沖縄県ですが・・・
最近では外国人観光客が目立つようになって来ました。
そんな外国人観光客が選ぶ、沖縄県のお土産は何だと思いますか？
外国人観光客が選んだ「沖縄旅行のお土産1位」は？
栄えある1位に輝いた、沖縄県のお土産は・・・
黒糖でした！
2位は紅芋菓子だったそうです。
黒糖ってシンプルですよね～
沖縄では、あらゆる場面に登場してくるのが黒糖なんですよ。
ゴルフ練習場に受付カウンターにあったり・・・
PTAの集まりの休憩の時に出てきたり・・・
確定申告に行った休憩所にあったり・・・
とにかく色ん場所で見かけますね！
黒糖ってどうやって作られるか知っていますか？
さとうきびの搾り汁から不純物の除去を行って、煮沸による濃縮を行った後
糖みつ分の分離などの加工を行わずに、冷却して製造した砂糖の事なんです。
沖縄で黒糖が作られるようになったのは今から390余年前の
江戸時代のことでです。
ちょっと一服したいときに一粒つまんでリラックスしたり・・・
料理やお菓子作りに使ったりと、黒糖は沖縄県民の生活に欠かせない
身近な存在となっています。
かつては沖縄県全域に数百カ所あったとされる黒糖工場も
現在稼働しているのは、伊江島、粟国島、伊平屋島、多良間島、小浜島、
与那国島、西表島、波照間島の8つの離島で生産されていて
総生産量は年間8～9千tもあります。
生活習慣病にも黒糖が良い！だから沖縄県は長寿県？
黒糖の大きな特徴は、カリウムがとても多いことです。
カリウムには余分に取り過ぎたナトリウムを排せつする働きがあり
血圧を下げる効果が期待できます。
健康診断などで気になるのが血清コレステロールや中性脂肪の数値です。
基準値を超えると動脈硬化が進み、心筋梗塞や狭心症などの心臓病、高血圧、
脳血管疾患などといった生活習慣病にかかるリスクが高くなります。
黒糖の抗動脈硬化作用は黒糖に含まれるポリフェノールが酸化ストレスを
軽減するからだということも分かっています。
沖縄の長寿の秘訣は、こんなところにもあるのかもしれませんね。
実は・・・黒糖は美容効果がバツグンなんです
黒糖と言えば、白砂糖よりカロリーが低くダイエット向きな
お砂糖なんです。
カロリーが低いだけじゃなく、冷えとりに効果があって肌荒れや
ニキビにも効果があるんです。
黒砂糖はサトウキビの絞りカスから作られる砂糖なので、敏感肌にも適した
天然保湿成分があり、古くから美肌や美白によいと重宝されています。
ナント江戸時代から化粧品としても使われていたようです。
その効果の秘密が黒糖オリゴです。
黒糖オリゴは保湿・抗菌・殺菌力に優れており、肌を保湿させ
ニキビ予防にも効果があるそうです。
黒糖・・・恐るべしですね＾＾
最後までお付き合い頂きアリガトウございました。
またや～さい！
