はいさい！（こんにちは）
今日は、沖縄県で初体験で新感覚なお店です。
「鳥と卵の専門店 鳥玉」
そのまんまの名前なんですが・・・とにかく評判が良い！
お店を知っている方にススメられて行きましたが、どんなお店か
レポートしますね～
「鳥と卵の専門店 鳥玉」泉崎店
沖縄県に4店舗を展開中の「鳥と卵の専門店 鳥玉」。
各店舗とも、大人気の行列の出来る食事屋さんです！
今回は、４店舗の中の1つ泉崎店に行ってきました～
外観は、わかりやすく鳥玉の文字が目立っていますね。
その看板には気になるフレーズがぎっしりと書かれていました。
「奇跡のたまご巻き」
「鳥の、鳥による、鳥のためのステージ」
「秘密の出汁だく厚焼き玉子」
「朝産みたての超鮮度の琉球卵」
いや～
期待が膨らむばかりでしょう？
絶対に美味しいハズ～
鳥好き、卵好きの私にはもってこいのお店です！
行ったのが夕方とあって、お店は超満員状態で待ち時間ありでした。
１０分ぐらい待ってから席に通されると、テーブルにはこんなのが・・・
鳥玉の４つの美味しい理由が書かれてものが・・・
１.「朝、産みたての超鮮度の琉球卵」
EM(安全で健康な有用微生物群)の餌で育てられ、その日の朝に産まれた卵のみを使っている！
2.「新食感 奇跡のたまご巻き」
たまご焼きではなくたまご巻きなんだ？
通常のだし巻き玉子の倍くらいの出汁が入ってるみたいで、「企業秘密のあるもの」を
入れることでこれまで出会ったことのない「ぷるふわ食感」を実現したそうです
お出汁もカツオ出汁のほか曜日によって煮干し・アーサー出汁・ゆず塩出汁からお好みのお出汁をチョイスできます。
３.「ご飯と食べる黄金タルタル」
贅沢にも通常のタルタルより、たくさんのゆで卵を使用して、細かく刻んだゆで卵と
手で粗く割ったゴロゴロのゆで卵の２種類で仕上げています
４.「塩水漬け柔らか鶏もも肉」
鶏肉を丁寧に筋切りした塩水に一定時間漬けると肉汁が外に逃げずジューシーで
しっとりとした質感になるそうです。
確実に美味しさアピールしていますね。
お店の人気メニューランキングは？こんな感じ↓です。
ここは、やっぱり人気№1の「塩水漬け鳥もも肉のチキン南蛮定食」でしょう？
注文して数分。
来ました～
これは美味そう～
しかも、鳥玉の４つの美味しい理由のうち２つも入ってます！
「新食感 奇跡のたまご巻き」「塩水漬け柔らか鶏もも肉」
間違いないでしょう！
「塩水漬け柔らか鶏もも肉」
お～確かに黄金色のタルタルソースには大きなゆで卵がゴロゴロと入っています！
これはすごい！
今までに食べたことの無いタルタルソースですよ！
タルタルソースだけでも、ご飯すすむ感じにびっくりです！
タルタルソースに対する固定概念が覆されました。
「新食感 奇跡のたまご巻き」
崩れそうで崩れない！
崩れる一歩手前のフワフワの厚焼き玉子は、口の中でとろけまくりでした～
実は、鳥玉で食べられる全てのメニューは、鳥と卵で作られています！
初めて聞いたときは、その斬新さにビックリしましたね。
全メニューが鳥と卵だけで作られている・・・・なかなかないでしょう？
それって全部が、ニワトリ一匹から作られてるってことなんですよね！
これだけじゃない鳥玉のトッピングサービス
1.ご飯は「白米」、「とろろご飯」、「五穀米」の三種類から選べる
親子丼以外の定食を注文すると・・・白米、とろろご飯、五穀米
の三つのうちから好きなものを選択することが出来ます。
そして、体育会系には嬉しいのが白米のみおかわり自由です。
2.二種類から選べる「出汁厚焼き玉子」
厚焼き玉子もダシの味をえらぶことが出来ます。
こちらは、曜日によって選択できる味が変わるそう。
月・火→カツオ、ゆず塩
水・木→カツオ、煮干し
金・土・日→カツオ、アーサー
3. ２種類から選べるスープ
スープは、濃厚鶏だし白濁スープ・赤だし味噌汁の二つから選ぶことが出来ます。
こちらは二つとも飲んでみましたが・・・
私的には「濃厚鶏だし白濁スープ」のほうが美味しかったです。
名前にある通りかなり濃厚で、少しとろみのあるスープでした。
今までにない「鳥と卵の専門店 鳥玉」にぜひ行ってみてくださいね～
損はさせませんよ！
鳥と卵の専門店 鳥玉 泉崎店
【住 所】沖縄県那覇市泉崎1-17-1
【電 話】098-963-9571
【営業時間】月～日 10:30～15:00,18:00～21:00
【定休日】無休
最後までお付き合い頂きありがとうございました。
またや～さい！
