【沖縄の豆知識】ヒージャー汁を初体験！ヒージャーってなに？

はいさい！

シーサー夫です。

沖縄県に移住して早3年目。

衝撃的な出来事がありました！

ヒージャー汁を初体験！ヒージャーってなに？

ナント！

人生初の「ヒージャー汁」を頂きました～

ヒージャー？？？

ヒージャーって何のこと？

沖縄の方言でヒージャーは、やぎ（山羊）の事なんです！

山羊って食べるの？って思っている方が多いと思いますが・・・

私も思っていました！

本土の知らない方は、ヤギは食べたらアカンでしょ？って思いますよね。

驚きを隠せないと思いますが・・・・

食べるんですよ～

しかも高級料理で貴重な食料なんです。

結婚祝い、入学祝い、新築祝い…沖縄で祝い事をする際に欠かせないのがヤギ汁！！
また、ヤギ料理はヒージャーグスイとも言われていて、スタミナ食・滋養食として
沖縄では食されています。

ヒージャー＝ヤギ
グスイ＝薬

ヤギ汁は、めでたいごちそうであり薬膳でもあるんです。

その為に高級品の「やぎ汁」は、お店で頼むと、大体１０００円ぐらいします。

味は・・・

とにかく、匂いが強烈な「やぎ汁」は沖縄県民でも好き嫌いは
はっきりしているみたいなんですが。。。

私は、大丈夫でした～　食べれましたよ＾＾
なかなか貴重な体験をさせて頂きました。

実は、私が住んでいる与那原町でも「やぎ汁」を食べれるんです。

この「オリオン通り」を中に入っていくと・・・

すぐに右側に、どエライ看板を発見しました～

思いっきりお店の名前が「やぎ汁」？と勘違いしてしまいそうなお店が！

でもう少し進むとまた発見しました～

これまたお店の名前？

思いっきり昭和を漂わせているお店です！

沖縄県のディープなお店が並ぶ与那原町に是非お越しくださいね～

ヒージャー汁にチャレンジしたい方で、忙しくて沖縄にこれない方は・・・

便利なインターネットで注文できます↓

１度食べると忘れられない味ですよ～

話のネタになるかも＾＾

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

またや～さい！