はいさい！
シーサー夫です。
明日は全国的に・・・節分ですよね～
もちろん南国沖縄でも節分は通常通り、ありますよ！
今年の節分の日は？恵方の方向は？
今年の節分の日は？
え？
節分の日って２月３日じゃないの？
関西なら「３日に決まってるやん！」とツッコミが飛んできそうですが。
実は３日と決まってはいないようなのです。
私も「節分の日は２月３日だ」と思っていましたが、節分が２月２日や
４日もあり得るということを最近知りました。
では、節分の日ってどうやって決まっているのでしょう。
立春は二十四節気（にじゅうしせっき）の一つであり、
地球と太陽の位置関係によって日が決まります。
二十四節気をざっくり説明すると１年を２４等分した日です。
有名な日では祝日になっている春分や秋分、ほかにも夏至や冬至、
大寒などがあります。
365日を24等分するので、きっちりとは割り切れません。
そのため年によって１日程度ずれたりします。
春分や秋分の日が年によってずれることを考えると、何となく納得できますよね。
ちなみに…
2018年の節分の日は、2月3日（土）です。
そして節分の風習でもう一つ、「恵方巻」がありますよね。
節分の夜に、太巻きをその年の「恵方」に向かい、願い事を念じつつ
無言で丸ごと１本ほおばります。
しゃべると運が逃げてしまうそうで、食べている間は誰とも話してはいけません。
この「恵方」って何なのでしょう？
恵方とは、その年の福徳を司る神である歳徳神がいる方向なのだそうです。
そして恵方はその年の十干（じっかん）によって決まります。
十二支とセットで干支（えと）になる甲（きのえ）とか己（つちのと）
などのことです。
2018年の戊戌（つちのえいぬ）です。
「戌」の年である2018年の恵方は「南南東（やや右）」。
つまり南と南南東の間ということです。
大丸東京では「恵方巻」が年々進化している？
超豪華な恵方巻きから変わりダネまで。
恵方巻きマーケットは年を追うごとに拡大傾向なのを知ってますか？
大丸東京店では２０１４年⇒２０１７年の４年間で売り上げがナント！
約２．５倍に増加しているんですよ。
入店客数が一日１１万人、１，０００種類、一日１万食のお弁当を販売する
大丸東京店では、恵方巻きの種類を昨年の１４０種から１５０種に増やし、
かなりバラエティ豊かな恵方巻きが取り揃えてあるんです。
さらに今年は恵方巻き以外にも肉まんやパンなど、節分をイメージした
変りダネ商品もあるという事で調べてみました！
◆豪華食材恵方巻き◆
キャビア、カニ、ふかひれ、米沢牛など豪華食材入り！
キャビア・金箔のり・なんと１８種の具
１本鮪中トロ2.本鮪赤身3.とらふぐ4.マハタ5.ズワイガニ6.いくら醤油漬け
7.真鯛8.かんぱち9.車えび10.クエ11.のどぐろ12.金目鯛13.アオリイカ
14.ホタテ15.とびっこ16.蒸し海老17.赤海老18.穴子、などなんと
１８種の豪華具材を、金箔つきの海苔で巻いた上にキャビアを
添えた贅沢な仕上がり。
〈中島水産〉２０１８年１８種類の十八番（おはこ）巻（１本)１５，０００円
●２種のカニ
ズワイ脚肉を海苔がわりに！タラバも味わえて、まさにカニ尽くし。
〈札幌かに家〉一本勝負かに巻き(１本)３，７８０円
●米沢牛！
米沢牛サーロインステーキがなんと３００ｇ！
〈日本橋 日山〉米沢牛恵方巻(１本)１０，８００円、（ハーフ）５，６１６円
キャビアやトリュフ、フォアグラなど世界三大珍味が入った恵方巻きをはじめ、
アワビやフカヒレ、カニ、Ａ５ランクの肉などを使った豪華食材の恵方巻き、
さらに、エビフライとローストビーフを卵で巻いてオムライス風に仕上げたものや
中華の生春巻きを恵方巻きに見立てたものなどの変わり種恵方巻きがズラリ。
「これも恵方巻き？」というものも登場しました。
●あまおうロール
あまおうのジャムを生クリームに混ぜてかわいいロールに仕立てた
「メルヘン」の「あまおうロール」（270円・税込み）
●シウマイ
シウマイのあんを中華まんの皮で巻いた崎陽軒ならではの恵方巻！
〈崎陽軒〉シウマイ恵方まん(１本)３３０円
●肉まん！
鬼のパンツをイメージした肉まん。中身は定番の肉まんに
煮豆を加えた節分仕様。
〈神楽坂五十番〉鬼のパンツまん５００円
しかし恵方巻きも、時代と共に進化し続けてますよね（笑）
見ても楽しいし、食べても美味しい恵方巻き！
今年はどんな恵方巻きを買うか楽しみですね～
最後までお付き合い頂きアリガトウございました。
またや～さい！
