はいさい（こんにちは）！
シーサー夫です。
沖縄に移住してビックリした事が
色々とありますが・・
その中の1つを紹介していきますね
本土では味噌汁の中もしくは、すき焼きの材料で見かける
それは・・麩です！！
沖縄県では麩が主役なんです
本土で麩といえば「味噌汁」に浮かんでいるか？
すき焼きの材料か？
もしくは、「金魚のエサ」でばら撒いているか？
それぐらいしか麩の使い道が思い浮かばないでしょうが
沖縄では、有名なチャンプルーの1つとして食されているんですよ
スーパーでも、普通に売られていますよ
本土の麩とはパッケージされている姿も
ぜんぜん違いますよね（ビックリしましたよ）
写真で見るとちくわにも似てるかな？
でも実際はかなり大きくて1本が40ｃｍぐらいある
フランスパンの小型ぐらいの大きささなんですよ
写真を見てもパンに見えるでしょう？
この麩をこまかくちぎって、水に戻して
溶き卵を絡めて野菜と一緒に炒めるそれが麩チャンプルー
今まで料理の脇役であった麩が主役になった瞬間ですね
初めて食べたときは、メチャクチャ美味しい！！と
感動したのを覚えています。
あなたも、沖縄に来たときには是非とも麩チャンプルー
を食べてみてくださいね！（損はさせません）
最後までお付き合い頂きアリガトウございます。
にふぇ～でびる（ありがとう）！
