驚き!本土では脇役の麩が沖縄では主役だった!!

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はいさい(こんにちは)!

シーサー夫です。

沖縄に移住してビックリした事が
色々とありますが・・

その中の1つを紹介していきますね

本土では味噌汁の中もしくは、すき焼きの材料で見かける

それは・・麩です!!

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本土で麩といえば「味噌汁」に浮かんでいるか?
すき焼きの材料か?
もしくは、「金魚のエサ」でばら撒いているか?
それぐらいしか麩の使い道が思い浮かばないでしょうが

沖縄では、有名なチャンプルーの1つとして食されているんですよ
スーパーでも、普通に売られていますよ

本土の麩とはパッケージされている姿も
ぜんぜん違いますよね(ビックリしましたよ)

写真で見るとちくわにも似てるかな?
でも実際はかなり大きくて1本が40cmぐらいある

フランスパンの小型ぐらいの大きささなんですよ

写真を見てもパンに見えるでしょう?

この麩をこまかくちぎって、水に戻して
溶き卵を絡めて野菜と一緒に炒めるそれが麩チャンプルー

今まで料理の脇役であった麩が主役になった瞬間ですね

初めて食べたときは、メチャクチャ美味しい!!と
感動したのを覚えています。

あなたも、沖縄に来たときには是非とも麩チャンプルー
を食べてみてくださいね!(損はさせません)

最後までお付き合い頂きアリガトウございます。

にふぇ~でびる(ありがとう)!

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